|
Taartje Van Rode Ui En Chilipeper
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 375 gr uitgerold bladerdeeg
- 1 el olijfolie
- 200 gr rode uien, gehalveerd en in de lengte gesneden
- 1 kleine rode chilipeper, zonder zaadjes en dungesneden
- zout en pepr
- 2 el rode pesto
- 2 el pijnboompitten
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden
Bereidingswijze: - Steek 4 rondjes met een doorsnede van 12 cm uit het bladerdeeg. Voorzie de rondjes met een scherp mes van een rand van 1 cm. Leg de deegrondjes op een bakplaat en bak deze 10 minuten voor in de oven.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de uien in circa 10 minuten zacht. Voeg de chilipeper toe en bak hem 1 minuut mee. Breng het uienmengsel op smaak met zout en peper.
- Bestrijk de deegrondjes met de pesto, maar laat de randen vrij. Schep de uienvulling met een lepel op de pestolaag en verdeel de pijnboompitten gelijkmatig over de rondjes, Bak de taartjes 12 tot 15 minuten totdat ze zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben gekregen.
|
|
|